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桃井さんのブロッコリーとトウモロコシ

桃井さんのブロッコリーとトウモロコシ

こだわり

土づくりを大切にした畑で育てたブロッコリー。大きな葉で太陽の恵みをたっぷり受け、力強く仕上がりました。深みのある濃い緑が特徴です(7月上旬まで販売)。
8月中旬からはトウモロコシを販売予定。

■取り扱い店舗
道の駅ヘルシーテラス佐久南 
Aコープファーマーズ佐久平店 
JAファーム佐久店 
道の駅八千穂高原

桃井省蔵さん

生産者情報

桃井省蔵さん

長野県

土づくりや栽培方法にこだわり、 野菜本来のおいしさを引き出す育て方を追求しています。 長野県佐久地域の道の駅を中心に、 新鮮なまま皆さまのもとへお届けしています。

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八仙農園の野菜

八仙農園の野菜

こだわり

土づくりを重視し、有機肥料を主体に育てた自信作。土壌微生物の働きで栄養バランスが整い、やさしい味に。力強い緑で食卓に彩りも添えます。
7月初旬に小松菜、8月中旬に枝豆を出荷予定。
■取り扱い店舗
軽井沢発地市庭
ヘルシーテラス佐久南
イオンモール佐久平
A・COOPファーマーズ佐久平

八仙農園

生産者情報

八仙農園

長野県

土づくりにこだわり、野菜本来の力とうまみを引き出す栽培を心掛けています。 長野県佐久地域の道の駅などで販売しています。

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南魚沼産ぴかまる(米)

南魚沼産ぴかまる(米)

こだわり

低アミロース米ならではの特徴として、炊き上がりは強い艶があり、粒が大きく、粘りとやわらかさを併せ持つ食感に仕上がります。
濃密な粘りとやさしい甘みがあり、冷めてもおいしさが持続します。
(『第27回「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」in つくばみらい』金賞を受賞)

株式会社まつえんどん

生産者情報

株式会社まつえんどん

新潟県

新潟県の南魚沼の江戸中期から代々受け継がれた田んぼで、農薬や化学肥料を極力使用せずに栽培しています。 国際コンクールへの出展・受賞を通してお米の美味しさを追求しながら、玄米ベーグルなど新商品開発も行っています。

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竹富クルマエビ

竹富クルマエビ

こだわり

クルマエビは、プリプリとした食感と濃厚な旨みが魅力の高級食材。竹富クルマエビは、農薬や赤土の流入がない清浄な海水と竹富島の自然で育ちました。塩焼きやエビしゃぶなど素材の味を楽しめる料理がおすすめです。

ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社

生産者情報

ユーグレナ竹富エビ養殖株式会社

沖縄県

「ユーグレナ竹富エビ養殖」は、2015年9月にユーグレナ・グループに参画し、今年で節目の10年目を迎えました。沖縄・竹富島の豊かな自然の中で、“海老の王様”とも称されるクルマエビを育てています。

F0001
YESブリ

YESブリ

こだわり

不必要な原料や成分を一切加えない餌の設計により、美味しさと栄養価を最大限に引き出したブリです。
臭みがなく、しっかりとした身質と上品な甘みが特徴です。

株式会社UTAKICHI

生産者情報

株式会社UTAKICHI

愛媛県

愛媛県宇和島で、魚の健康と生態系の保全を大切にブリを育てています。持続可能な原料のみでつくられた餌を活用やマリン・エコラベル(MEL認証)取得などを通して、安全で美味しい魚と豊かな海を未来の世代へもお届けできるよう活動しています。

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子持生命卵

子持生命卵

こだわり

臭みがなく、豊かな旨みと澄んだ味わいが特徴です。特に旨味は一般の卵の約1.5倍。毎日食べても飽きのこない、すっきりとした後味も魅力です。その味わいは、複数のミシュランの星付きレストランでもご愛用いただいています。

自然恵みファームズ株式会社

生産者情報

自然恵みファームズ株式会社

群馬県

群馬県沼田市の里山で、自然の循環に寄り添った自然養鶏に取り組んでいます。鶏の生理・生態に基づいた飼育環境づくりや、天然素材を厳選した完全自家配合飼料づくりを通じて、鶏の健康と環境負荷の低減を両立しながら、安心で美味しい卵をお届けしています。